Zuppa di pollo e noodles con noodles all'uovo

Name: Zuppa di pollo e noodles con noodles all'uovo
Total time: 50 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 🍗 1 pollo (3 1/2 libbre), tagliato in 8 pezzi; 4 lattine (16 once) di brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 🥕 2 carote medie, sbucciate e affettate finemente; 🥬 2 coste di sedano, affettate; 🧅 ½ tazza di cipolla tritata; 1 confezione (8 once) di noodles all'uovo secchi; ½ tazza di prezzemolo fresco tritato finemente; 🍋 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto; 🧂 Sale a piacere; Pepe nero macinato a piacere

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

50 Min
8 Porzioni
$20

Zuppa di pollo e noodles con noodles all'uovo

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

50 Min
8 Porzioni
$20

INGREDIENTI

Ingredienti principali
- 🍗 1 pollo (3 1/2 libbre), tagliato in 8 pezzi
- 4 lattine (16 once) di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 🥕 2 carote medie, sbucciate e affettate finemente
- 🥬 2 coste di sedano, affettate
- 🧅 ½ tazza di cipolla tritata
- 1 confezione (8 once) di noodles all'uovo secchi
- ½ tazza di prezzemolo fresco tritato finemente
- 🍋 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
- 🧂 Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere

PASSI

Metti il pollo in una pentola olandese; versa il brodo e porta ad ebollizione a fuoco medio-alto. Riduci il calore, copri parzialmente e fai sobbollire fino a quando il pollo non è più rosa vicino all'osso e i succhi risultano chiari, circa 20 minuti.

Usa delle pinze per trasferire il pollo in una ciotola grande. Lascia raffreddare leggermente il pollo e il brodo per circa 10 minuti.

Rimuovi e scarta la pelle e le ossa dal pollo raffreddato. Taglia la carne a pezzetti. Togli il grasso dalla superficie del brodo raffreddato e scartalo.

Riporta il brodo di pollo a ebollizione. Aggiungi le carote, il sedano e la cipolla; fai sobbollire fino a quando le verdure si ammorbidiscono, circa 8 minuti.

Aggiungi il pollo, i noodles all’uovo, il prezzemolo e il succo di limone; fai sobbollire fino a quando i noodles sono teneri, circa 5 minuti.

Condisci con sale e pepe prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

335

Calorie

26g
Proteine
24g
Carboidrati
15g
Grassi

💡 Usa un termometro istantaneo per assicurarti che il pollo sia cotto alla temperatura interna appropriata.Il prezzemolo fresco aggiunge un sapore vivace; usalo generosamente per un tocco erbaceo.Preparalo in anticipo e conservalo in frigorifero o nel freezer per le serate impegnative.I noodles all'uovo cuociono rapidamente—evita di cuocerli troppo per mantenere la loro consistenza.