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Zuppa di Noodles Ramen al Pollo con Cracker al Miele e Sriracha

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti per la zuppa

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🥕 ¾ di tazza di carote tagliate sottilmente
    • ¾ di tazza di sedano affettato
    • 🧅 ¾ di tazza di cipolla tritata
    • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
    • 1 cucchiaio di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
    • 2 cucchiaini di basilico fresco tritato
    • 2 cucchiaini di origano fresco tritato
    • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
    • 🍗 2 tazze di pollo cotto a cubetti
    • 2 confezioni (3 once) di noodles ramen con bustina di condimento
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di lime
    • 🍋 ¼ di cucchiaino di scorza di lime, o a piacere

  • Cracker al miele e Sriracha

    • 2 cucchiai di olio di canola
    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 2 cucchiai di miele
    • 2 cucchiai di salsa Sriracha
    • 9 once di cracker all'ostrica

PASSI

1

Scalda l'olio in una pentola olandese a fuoco medio. Aggiungi carote, sedano e cipolle. Cuoci fino a quando non sono teneri ma croccanti, circa 5 minuti. Aggiungi lo zenzero e l'aglio. Cuoci per 1 minuto in più. Aggiungi il brodo, la salsa di soia, il basilico, l'origano e il pepe. Porta ad ebollizione. Riduci il calore e lascia sobbollire, coperto, finché le carote non sono appena tenere, circa 5 minuti.

2

Incorpora il pollo cotto e i noodles ramen. Lascia sobbollire, scoperto, finché i noodles non sono teneri, da 3 a 5 minuti. Incorpora il succo di lime. Dividi la zuppa in ciotole. Cospargi con la scorza di lime e, se ti piace, altre foglie di basilico e origano, e servi con i Cracker al Miele-Sriracha.

3

Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Fodera una teglia da 10x15 pollici con carta stagnola.

4

Scalda l'olio di canola e il burro in un grande tegame a fuoco medio finché il burro non si è sciolto, da 1 a 2 minuti. Incorpora il miele, la Sriracha e 1 ½ cucchiaini del pacchetto di condimento ramen riservato. Porta ad ebollizione. Togli dal fuoco e incorpora i cracker all'ostrica. Mescola insieme fino a quando non sono uniformemente ricoperti.

5

Trasferisci i cracker nella teglia preparata e distribuiscili in uno strato uniforme. Inforna nel forno preriscaldato, mescolando una volta, fino a quando non sono leggermente dorati e croccanti, da 8 a 10 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente (i cracker continueranno a diventare croccanti mentre si raffreddano). Conserva i cracker in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2 settimane.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

445

Calorie

  • 25g
    Proteine
  • 36g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, usa zenzero appena grattugiato e succo di lime fresco.Prepara i cracker in anticipo e conservali in un contenitore ermetico per una preparazione più facile.Regola i livelli di Sriracha per controllare la spezia nei cracker.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.