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Zuppa di Noodles Soba al Pollo

Zuppa di Noodles Soba al Pollo

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti base

    • 2 cucchiai di olio d'oliva
    • 🧅 ¼ di cipolla media, tritata
    • 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
    • 🥕 3 carote medie, tagliate a pezzi
    • 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi
    • 2 contenitori (32 once liquide) di brodo di pollo
  • Spezie e condimenti

    • 1 cucchiaio di curry in polvere
    • 🧂 1 cucchiaino di sale, o più a piacere
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
    • ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
  • Proteine e amidi

    • 1 cucchiaio di burro
    • 🍗 3 petti di pollo disossati e senza pelle (5 once l'uno), tagliati a cubetti
    • 4 confezioni (8 once) di noodles soba secchi
    • ½ tazza di piselli surgelati

PASSI

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi per 2 minuti. Aggiungi le carote e il sedano e soffriggi per altri 2 minuti. Aggiungi il brodo di pollo e porta ad ebollizione. Incorpora la polvere di curry, il sale e entrambi i tipi di pepe. Riduci il calore a fuoco lento.

2

Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e soffriggi fino a doratura e fino a quando i succhi non saranno trasparenti, circa 5-7 minuti.

3

Aggiungi il pollo cotto al brodo in cottura e riporta ad ebollizione. Aggiungi i noodles soba e i piselli, e cuoci, mescolando occasionalmente, fino a quando i noodles non saranno teneri ma ancora leggermente croccanti, circa 5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 91g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Per un sapore più ricco, aggiungi un po' di olio di sesamo prima di servire.Se preferisci un gusto piccante, puoi aggiungere un pizzico di fiocchi di peperoncino o un po' di salsa piccante.I noodles soba cuociono rapidamente, quindi fai attenzione a non cuocerli troppo.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.