Zuppa di Noodles Soba al Pollo

Name: Zuppa di Noodles Soba al Pollo
Total time: 20 min
Yield: 8 Porzioni
Ingredients: 2 cucchiai di olio d'oliva; 🧅 ¼ di cipolla media, tritata; 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati finemente; 🥕 3 carote medie, tagliate a pezzi; 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi; 2 contenitori (32 once liquide) di brodo di pollo; 1 cucchiaio di curry in polvere; 🧂 1 cucchiaino di sale, o più a piacere; ½ cucchiaino di pepe nero macinato; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato; 1 cucchiaio di burro; 🍗 3 petti di pollo disossati e senza pelle (5 once l'uno), tagliati a cubetti; 4 confezioni (8 once) di noodles soba secchi; ½ tazza di piselli surgelati

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
8 Porzioni
$15

Zuppa di Noodles Soba al Pollo

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

20 Min
8 Porzioni
$15

INGREDIENTI

Ingredienti base
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 🧅 ¼ di cipolla media, tritata
- 🧄 4 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 🥕 3 carote medie, tagliate a pezzi
- 2 gambi di sedano, tagliati a pezzi
- 2 contenitori (32 once liquide) di brodo di pollo
Spezie e condimenti
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 🧂 1 cucchiaino di sale, o più a piacere
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
Proteine e amidi
- 1 cucchiaio di burro
- 🍗 3 petti di pollo disossati e senza pelle (5 once l'uno), tagliati a cubetti
- 4 confezioni (8 once) di noodles soba secchi
- ½ tazza di piselli surgelati

PASSI

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e l'aglio e soffriggi per 2 minuti. Aggiungi le carote e il sedano e soffriggi per altri 2 minuti. Aggiungi il brodo di pollo e porta ad ebollizione. Incorpora la polvere di curry, il sale e entrambi i tipi di pepe. Riduci il calore a fuoco lento.

Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e soffriggi fino a doratura e fino a quando i succhi non saranno trasparenti, circa 5-7 minuti.

Aggiungi il pollo cotto al brodo in cottura e riporta ad ebollizione. Aggiungi i noodles soba e i piselli, e cuoci, mescolando occasionalmente, fino a quando i noodles non saranno teneri ma ancora leggermente croccanti, circa 5 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

524

Calorie

30g
Proteine
91g
Carboidrati
8g
Grassi

💡 Per un sapore più ricco, aggiungi un po' di olio di sesamo prima di servire.Se preferisci un gusto piccante, puoi aggiungere un pizzico di fiocchi di peperoncino o un po' di salsa piccante.I noodles soba cuociono rapidamente, quindi fai attenzione a non cuocerli troppo.Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.