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Chiles Rellenos

Costo $12, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Peperoncini e formaggio

    • 12 peperoncini Anaheim, arrostiti e sbucciati
    • 450 grammi di formaggio Cheddar, tagliato in 12 strisce

  • Pastella

    • 🥛 1 tazza di latte
    • 1 1/2 tazze di farina
    • 🥚 1 uovo, sbattuto
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 🧂 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di olio di canola

  • Olio per friggere

    • Olio di canola per friggere

PASSI

1

Rimuovi semi e membrane dai peperoncini. Farcisci ogni peperoncino con una striscia di Cheddar.

2

Mescola il latte, 1 tazza di farina, l'uovo, il lievito, il bicarbonato, il sale e 1 cucchiaino di olio di canola in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Metti la restante 1/2 tazza di farina su un piatto poco profondo.

3

Versa 1 pollice di olio in una padella pesante. Scalda a fuoco medio-alto.

4

Passa ogni peperoncino nella farina, quindi immergilo nella pastella. Friggi a lotti fino a quando non saranno leggermente dorati su entrambi i lati.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

741

Calorie

  • 39g
    Proteine
  • 52g
    Carboidrati
  • 42g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Arrostisci e sbuccia i peperoncini con cura per rimuovere l'amaro e migliorare il sapore affumicato.Usa Cheddar fresco per i migliori risultati; le sostituzioni possono alterare sapore e consistenza.Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo per evitare una pastella molliccia.Servi con una salsa o panna acida per migliorare il gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.