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Costine Cinesi

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Ingredienti per la Salsa

    • 3 cucchiai di salsa di hoisin
    • 1 cucchiaio di ketchup
    • 🍯 1 cucchiaio di miele
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di sake (o vino di riso cinese)
    • 1 cucchiaino di aceto di riso
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone
    • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
    • 🧄 ½ cucchiaino di aglio fresco grattugiato
    • ¼ di cucchiaino di miscela di cinque spezie cinesi

  • Ingrediente Principale

    • 450 grammi di costine di maiale

PASSI

1

Raccogli tutti gli ingredienti.

2

Mescola salsa di hoisin, ketchup, miele, salsa di soia, sake, aceto di riso, succo di limone, zenzero, aglio e miscela di cinque spezie in un piatto di vetro poco profondo. Metti le costine nel piatto e girale per ricoprirle. Copri e lascia marinare in frigorifero per 2 ore o anche tutta la notte.

3

Preriscalda il forno a 165 gradi Celsius. Riempire una teglia del grill con abbastanza acqua da coprire il fondo. Posiziona la griglia o una gratella sopra la teglia; disponi le costine sulla griglia.

4

Cuoci nel forno preriscaldato sul ripiano centrale per 40 minuti, girando e spennellando con la marinata ogni 10 minuti.

5

Lascia cuocere la marinata negli ultimi 10 minuti per ottenere una glassa. Termina sotto il grill se lo desideri. Scarta la marinata rimanente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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503

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 23g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, lascia marinare le costine durante la notte in frigorifero.Termina le costine sotto il grill per una glassa caramellata.Puoi sostituire il sake con sherry secco o ometterlo se non disponibile.Servi le costine con riso al vapore e broccoli saltati per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.