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Glassa al Cioccolato e Lampone

Costo $5, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 10 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Frutta

    • 🍓 1 ¼ tazze di lamponi freschi

  • Dolcificanti

    • ⅔ di tazza di zucchero bianco
    • 1 tazza di zucchero a velo, o più se necessario

  • Agrumi

    • 🍋 1 cucchiaio di succo di limone

  • Latticini

    • 🥛 ½ tazza di latte
    • 🧈 4 cucchiai di burro salato

  • Aromi

    • 🍫 1 ½ cucchiai di cacao in polvere, o più a piacere

PASSI

1

Portare a ebollizione i lamponi, lo zucchero bianco e il succo di limone in una pentola media. Ridurre il calore a medio; lasciare sobbollire, mescolando occasionalmente, per 5 minuti. Filtrare; raffreddare per 5 minuti.

2

Aggiungere lo zucchero a velo, il latte, il burro e il cacao in polvere; mescolare fino a ottenere un composto liscio. Assaggiare e regolare gli aromi secondo necessità.

3

Montare con una frusta per ottenere una glassa densa e cremosa. Raffreddare prima dell'uso.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

157

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Raffreddare completamente la glassa prima di spalmarla per evitare di far sciogliere la base del dolce.Regolare il cacao in polvere per rendere la glassa più o meno al cioccolato a seconda dei propri gusti.Conservare eventuali avanzi di glassa in frigorifero fino a una settimana in un contenitore ermetico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.