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Biscotti Cioccolatini con Impronta

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Pasta per Biscotti

    • 🧈 ¾ di tazza di burro non salato, ammorbidito
    • 🧂 1 tazza di zucchero a velo
    • 🥚 1 uovo grande
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
    • 🧂 ¾ di cucchiaino di sale kosher
    • ½ cucchiaino di cannella in polvere
    • zucchero da decorazione

  • Ripieno alla Ganache

    • 🥛 ¼ di tazza di panna da montare
    • 🍫 2 once di cioccolato semi-dolce, tritato

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Rivesti 2 teglie con carta da forno.

2

Monta il burro e lo zucchero con una frusta elettrica fino a ottenere un composto soffice, per circa 4 minuti. Aggiungi l'uovo e la vaniglia, continuando a montare fino a incorporarli.

3

Mescola insieme farina, cacao, sale e cannella in una ciotola media. Aggiungi al composto di burro e monta fino a combinare, per circa 2 minuti.

4

Forma l'impasto in palline di 1 1/4 pollici, rotolale nello zucchero da decorazione e disponile sulle teglie distanziate di 2 pollici. Premi il centro di ogni pallina con il pollice.

5

Cuoci i biscotti in forno, ruotando le teglie a metà cottura per 8-10 minuti.

6

Lascia raffreddare i biscotti per circa 15 minuti sulle teglie. Premi nuovamente le impronte se si sono gonfiate.

7

Scalda la panna nel microonde fino a quando non fuma, per circa 45 secondi. Aggiungi il cioccolato e mescola fino a completo scioglimento, quindi lascia raffreddare per 5 minuti.

8

Riempi le impronte dei biscotti con 1 cucchiaino di ganache. Metti i biscotti in frigorifero per 10 minuti per farli solidificare.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

135

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 15g
    Carboidrati
  • 8g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa cacao in polvere di alta qualità per un sapore più ricco.Assicurati che il burro sia ammorbidito per una crema più facile.Metti in frigorifero l'impasto per 10-15 minuti se risulta troppo morbido per essere arrotolato.Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.