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Bombe di Patate con Chorizo Queso

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Main

    • 🥔 2 patate medie (lunghe 2-3 pollici)
    • 🧂 2 cucchiaini di sale kosher
    • 1/2 libbra di salsiccia chorizo cotta e tritata
    • 1/2 tazza di salsa queso
    • 🧀 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
    • 🥚 2 uova grandi
    • 1 tazza di pangrattato
    • 1 cucchiaio di olio

PASSI

1

Mettere le patate e il sale kosher in una pentola media e aggiungere acqua fino a coprire di un centimetro. Portare a ebollizione a fuoco alto per 8-10 minuti fino a quando non saranno appena tenere. Scolare e raffreddare.

2

Tagliare le patate a metà nel centro ed estrarre la polpa interna, lasciando un bordo di 1/8 di pollice. Combinare la salsiccia chorizo cotta e la salsa queso in una ciotola.

3

Riempire una metà delle patate con 1 cucchiaino di miscela di chorizo, quindi mettere 1-2 cucchiaini di formaggio grattugiato nell'altra metà. Premere insieme per tenerle unite usando l'amido di patate.

4

Immergere le patate ripiene nell'uovo sbattuto e ricoprire leggermente con il pangrattato.

5

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 400°F (200°C). Spruzzare leggermente le patate con olio e cuocere in lotti fino a doratura e croccantezza, circa 8-10 minuti per ogni lotto.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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377

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 48g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurarsi che le patate siano sufficientemente raffreddate per essere maneggiate dopo la bollitura.Provare a sperimentare con diversi tipi di formaggio per variazioni di sapore.Per un'esterno extra croccante, fare un doppio strato di pangrattato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.