Zuppa di Zucca Butternut e Pomodoro in Pezzi
Costo $10, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porzioni
- $10
Zuppa di Zucca Butternut e Pomodoro in Pezzi
Costo $10, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 Porzioni
- $10
INGREDIENTI
Ingredienti Base
- 🧈 1 cucchiaio di burro non salato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 🧅 1 cipolla grande, tritata
- 🎃 4 tazze di zucca butternut sbucciata e tagliata a cubetti
- 🥕 2 tazze di carote tritate
- 2 tazze di sedano tritato
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
Liquidi e Condimenti
- 🥛 2 tazze di latte
- 1 cucchiaio di condimento italiano
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 🍅 1 (14.5 once) lattina di pomodori a dadini senza sale aggiunto
- 1 ¼ tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 🍅 1 (8 once) lattina di salsa di pomodoro
- 🧂 1 ¼ cucchiaini di sale
- ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
- 2 cucchiai di basilico fresco tritato
PASSI
Scalda il burro e l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e cuoci, mescolando fino a quando diventa traslucida, per circa 5 minuti. Aggiungi zucca butternut, carote, sedano e aglio. Cuoci fino a che non diventino leggermente teneri, per circa 2 minuti.
Aggiungi il latte e il condimento italiano, e mescola per combinare. Aggiungi gradualmente l'amido di mais e mescola per combinare. Porta ad ebollizione, aggiungi i pomodori, il brodo e la salsa di pomodoro. Riporta ad ebollizione. Riduci il calore al minimo e lascia sobbollire finché la zucca non è tenera, per circa 45 minuti.
Condisci con sale e pepe. Servi guarnito con basilico.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
283
Calorie
- 10gProteine
- 44gCarboidrati
- 10gGrassi
💡 Suggerimenti
Assicurati di mescolare frequentemente durante la cottura a fuoco lento per evitare che si attacchi.Usa un frullatore per ottenere una zuppa più liscia se preferito.Congela gli avanzi per un massimo di 3 mesi per una rapida opzione pasto.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.