Hummus di coriandolo edamame
Costo $6, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Porzioni
- $6
Hummus di coriandolo edamame
Costo $6, salva $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Porzioni
- $6
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 1 confezione (12 once) di edamame sgusciati surgelati (soia verde)
- 🧄 2 spicchi d'aglio
- ½ tazza di tahini
- 💧 ½ tazza di acqua
- 🌿 ½ tazza di foglie di coriandolo pressate
- 🍋 ¼ di tazza di succo di limone
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 🧂 1 cucchiaino di sale kosher
- ¾ di cucchiaino di cumino in polvere
- ⅛ di cucchiaino di pepe di Cayenna
PASSI
Mettere l'edamame in una pentola grande e coprire con acqua salata. Portare a ebollizione a fuoco medio-basso e cuocere fino a quando non diventa tenero, circa 5 minuti; scolare.
Frullare l'aglio in un robot da cucina fino a ridurlo in pezzi piccoli. Aggiungere l'edamame scolato, il tahini, l'acqua, il coriandolo, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale kosher, il cumino e il pepe di Cayenna; mescolare fino a ottenere un composto liscio.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
201
Calorie
- 8gProteine
- 9gCarboidrati
- 16gGrassi
💡 Suggerimenti
Servire con patatine di pita, bastoncini di sedano o come crema per panini.Per un sapore più piccante, aggiungere più pepe di Cayenna.Per una versione senza frutta a guscio, sostituire il tahini con burro di semi di girasole.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.