Insalata di mais, pomodoro e coriandolo
Costo $8, salva $6
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porzioni
- $8
Insalata di mais, pomodoro e coriandolo
Costo $8, salva $6
Fonte: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 Porzioni
- $8
INGREDIENTI
Verdure
- 🌽 3 pannocchie di mais fresco con foglie
- 🍅 2 pomodori roma (plum), tritati
- 1 peperoncino jalapeno, privato dei semi e finemente tritato
- 🧅 1/2 piccola cipolla rossa, finemente tritata
- 1/2 mazzetto di coriandolo fresco, tritato
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
Condimenti e Spezie
- 🧈 1/4 tazza di burro fuso
- 🧂 Sale e pepe nero appena macinato a piacere
- 1 pizzico di condimento alle erbe e limone senza sale
PASSI
Scaldate le foglie del mais senza rimuoverle completamente. Rimuovete i filamenti, quindi ripiegate le foglie. Mettete il mais su un piatto adatto al microonde e cuocete nel microonde alla massima potenza per 5 minuti, girando una volta a metà cottura.
Lasciate raffreddare il mais, quindi tagliate i chicchi dalla pannocchia e metteteli in una ciotola da portata.
Mescolate il burro fuso nel mais. Aggiungete pomodori, jalapeno, cipolla rossa, aglio e coriandolo. Condite con sale, pepe e condimento alle erbe e limone. Mescolate bene e regolate il condimento a piacere. Conservate in frigorifero prima di servire, se preferito.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
174
Calorie
- 3gProteine
- 16gCarboidrati
- 12gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore extra, grigliate il mais prima di tagliare i chicchi.Se state evitando il burro per motivi dietetici, provate a sostituirlo con olio d'oliva.Regolate la piccantezza aggiungendo più o meno jalapenos.Questa insalata si abbina bene con pollo o pesce grigliato per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.