Cioppino

Name: Cioppino
Total time: 40 min
Yield: 13 Porzioni
Ingredients: 🧈 ¾ tazza di burro; 🧅 2 cipolle, tritate; 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato; 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati; 🍅 2 (14.5 once) scatole di pomodori stufati; 2 (14.5 once) scatole di brodo di pollo; 1 ½ tazze di vino bianco; 💧 1 tazza di acqua; 2 foglie di alloro; 1 cucchiaio di basilico secco; ½ cucchiaino di timo secco; ½ cucchiaino di origano secco; 🐟 1 ½ libbre di filetti di merluzzo, tagliati a cubetti; 🍤 1 ½ libbre di gamberi grandi, sbucciati e privati dell'intestino; 1 ½ libbre di capesante; 🐚 18 vongole piccole; 18 cozze, pulite e spazzolate; 🦀 1 ½ tazze di polpa di granchio

Costo $35, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
13 Porzioni
$35

Cioppino

Costo $35, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

40 Min
13 Porzioni
$35

INGREDIENTI

Latticini
- 🧈 ¾ tazza di burro
Verdure ed Erbe
- 🧅 2 cipolle, tritate
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
- 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati
Prodotti in scatola
- 🍅 2 (14.5 once) scatole di pomodori stufati
- 2 (14.5 once) scatole di brodo di pollo
Liquidi
- 1 ½ tazze di vino bianco
- 💧 1 tazza di acqua
Spezie
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaio di basilico secco
- ½ cucchiaino di timo secco
- ½ cucchiaino di origano secco
Frutti di mare
- 🐟 1 ½ libbre di filetti di merluzzo, tagliati a cubetti
- 🍤 1 ½ libbre di gamberi grandi, sbucciati e privati dell'intestino
- 1 ½ libbre di capesante
- 🐚 18 vongole piccole
- 18 cozze, pulite e spazzolate
- 🦀 1 ½ tazze di polpa di granchio

PASSI

Fai sciogliere il burro in una grande pentola a fuoco medio-basso. Aggiungi le cipolle, il prezzemolo e l'aglio. Cuoci e mescola finché le cipolle non si ammorbidiscono, per 3-4 minuti.

Aggiungi i pomodori nella pentola (rompendoli in pezzi mentre li aggiungi). Incorpora il brodo di pollo, il vino, l'acqua, le foglie di alloro, il basilico, il timo e l'origano. Copri e lascia sobbollire per 30 minuti.

Incorpora il merluzzo, i gamberi, le capesante, le vongole, le cozze e la polpa di granchio. Porta ad ebollizione; abbassa il fuoco, copri e lascia sobbollire finché le vongole non si aprono, per 5-7 minuti.

Servi la zuppa nei piatti e gustala. Buon appetito!

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

318

Calorie

35g
Proteine
9g
Carboidrati
13g
Grassi

💡 Suggerimenti

Servi con una pagnotta di pane caldo e croccante per assorbire il brodo saporito.Sostituisci o aggiungi i tuoi tipi preferiti di frutti di mare per variare.Assicurati di pulire e spazzolare bene le cozze prima di aggiungerle al piatto.Usa il prezzemolo fresco per il miglior sapore e aroma.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.