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Pane alle Zucchine con Mirtillo Rosso e Agrumi

Costo $8, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 20 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 🌾 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
    • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
    • 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 1 cucchiaino di sale
    • 1 pizzico di zenzero in polvere

  • Ingredienti Umidi e Aggiunte

    • 2 tazze di zucchero bianco
    • 🥚 3 uova
    • 1 tazza di olio vegetale
    • 🥒 2 tazze di zucchine grattugiate
    • 1 tazza di mirtilli rossi secchi
    • 🍊 1 arancia, scorza grattugiata
    • 🍋 1 cucchiaino di estratto di limone

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325°F (165°C). Ungi due stampi per pane da 8x4 pollici.

2

In una ciotola, unisci la farina, il bicarbonato e il lievito.

3

In una ciotola grande, sbatti lo zucchero e le uova con una frusta elettrica fino a che non saranno ben combinati. Incorpora gradualmente l'olio.

4

Aggiungi le zucchine, i mirtilli rossi, la scorza d'arancia, l'estratto di limone, la cannella, i chiodi di garofano, la noce moscata, il sale e lo zenzero.

5

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido fino a ottenere un impasto ben amalgamato. Versa l'impasto negli stampi preparati.

6

Cuoci nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

7

Lascia raffreddare i pani negli stampi per 10 minuti, poi trasferiscili su una gratella per raffreddarsi completamente per circa 20 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

283

Calorie

  • 3g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Conserva il pane in un contenitore ermetico per mantenerlo umido fino a 5 giorni.Puoi sostituire i mirtilli rossi secchi con uvetta o noci tritate per un sapore diverso.Per un sapore di agrumi aggiuntivo, usa succo di limone fresco invece dell'estratto di limone.Se utilizzi zucchine grattugiate surgelate, assicurati di strizzare l'eccesso di umidità prima di aggiungerle all'impasto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.