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Insalata di patate classica stile americano

Costo $8, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 1 kilo di patate rosse da bollitura, strofinate
    • 1 gambo di sedano piccolo

  • Condimenti

    • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di pepe nero appena macinato
    • ¼ di tazza di cetriolini tritati (non sottaceti)
    • ½ tazza di maionese
    • 2 cucchiai di senape stile Dijon

  • Proteine

    • 🥚 3 uova sode

  • Erbe aromatiche

    • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

  • Steli e bulbi

    • 3 cipollotti

PASSI

1

Mettere le patate in una pentola con acqua sufficiente a coprirle. Portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento, mescolando per garantire una cottura uniforme, fino a quando un coltello affilato o uno spiedino di metallo inserito in una patata può essere rimosso senza resistenza, da 25 a 30 minuti. Scolare, sciacquare sotto acqua fredda e scolare nuovamente. Lasciare raffreddare leggermente.

2

Tagliare le patate calde a dadini di 3/4 di pollice. Disporle in una ciotola, condendo con aceto, sale e pepe man mano che procedi.

3

Tagliare le uova, il sedano e i cetriolini a dadini di 1/4 di pollice. Affettare finemente gli scalogni. Aggiungere alle patate, insieme al prezzemolo. Incorporare la maionese e la senape fino a quando tutto è ben amalgamato. Raffreddare, coperto, prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

291

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 29g
    Carboidrati
  • 17g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa piccole patate novelle per ridurre il tempo di cottura di 10-15 minuti.Condisci le patate mentre sono ancora calde per un migliore assorbimento del sapore.Lascia riposare l'insalata di patate in frigorifero per qualche ora prima di servirla per ottenere il massimo del gusto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.