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Pad Thai Classico

Costo $12.5, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Noodles

    • 🍜 225 grammi di noodles di riso di larghezza media

  • Olio da Cucina

    • 🛢 3 cucchiai di olio vegetale

  • Proteine

    • 🍗 110 grammi di pollo macinato
    • 🍤 225 grammi di gamberi crudi, sbucciati e privati dell'intestino

  • Spezie e Aromi

    • 🌶 1 cucchiaino di salsa piccante
    • 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
    • 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato

  • Verdure

    • 🌶 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
    • 1 ½ tazze di germogli di soia
    • 🧄 3 cipollotti, tagliati a fettine sottili

  • Base della Salsa

    • 🥣 ½ tazza di brodo vegetale o di pollo
    • 🍅 ½ tazza di ketchup Heinz
    • 🍋 ¼ di tazza di succo di lime
    • 🍬 3 cucchiai di zucchero granulato
    • 3 cucchiai di salsa di pesce

  • Condimenti

    • 🌿 ¼ di tazza di foglie di coriandolo o prezzemolo fresco
    • 🥜 Arachidi tritate

PASSI

1

Coprite i noodles con acqua bollente e lasciateli in ammollo per 5 minuti; scolateli bene e teneteli da parte.

2

Scaldate metà dell'olio in un wok o una padella profonda a fuoco alto. Sbriciolatevi dentro il pollo e aggiungete la salsa piccante; saltate in padella per 3-5 minuti o fino a quando non sarà dorato. Mettete da parte su un piatto.

3

Aggiungete l'olio rimanente e i peperoni nella padella; saltate in padella per 3 minuti. Aggiungete i gamberi e saltateli per 2 minuti.

4

Unite l'aglio, lo zenzero, il brodo, il ketchup, il succo di lime, lo zucchero e la salsa di pesce. Portate ad ebollizione. Aggiungete i noodles e la carne messa da parte; mescolate per combinare. Scaldate bene.

5

Aggiungete i germogli di soia e mescolate delicatamente. Cospargete con i cipollotti, il coriandolo e le arachidi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

553

Calorie

  • 30g
    Proteine
  • 70g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Mettete in ammollo i noodles di riso in acqua tiepida ma non bollente per evitare di cuocerli troppo.Personalizzate il livello di spezie regolando la salsa piccante secondo il vostro gusto.Usate i gusci dei gamberi per fare un brodo veloce per migliorare il sapore se desiderato.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.