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Classico Yorkshire Pudding

Costo $3, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Porzioni
  • $3

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 1 tazza di farina per tutti gli usi
    • 🥛 1 tazza di latte intero
    • 🥚 2 uova grandi
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • 🥓 3 cucchiai di grasso di manzo o pancetta

PASSI

1

Mescolare farina, latte, uova e sale in una ciotola capiente con un mixer elettrico fino a ottenere un composto liscio, per circa 5 minuti. Coprire e mettere in frigorifero per 1 ora.

2

Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Rivesti una teglia da 9x13 pollici con il grasso di manzo. Metti la teglia nel forno in preriscaldamento finché il grasso non diventa caldo e sfrigolante, per circa 15 minuti.

3

Togliere l'impasto dal frigorifero; battere brevemente, quindi versarlo nella teglia preparata.

4

Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti. Abbassare la temperatura del forno a 375°F (190°C). Senza aprire il forno, continuare la cottura finché il pudding non si è gonfiato e dorato, per altri 15 minuti circa.

5

Rimuovere dal forno, tagliare in 8 quadrati e servire caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

105

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 13g
    Carboidrati
  • 3g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per ottenere i migliori risultati, conserva l'impasto in frigorifero per almeno un'ora per consentire alla farina di idratarsi completamente.Non aprire la porta del forno durante la cottura per assicurare un corretto rigonfiamento.Se il grasso di manzo o pancetta non è disponibile, sostituiscilo con un olio neutro, ma il sapore autentico potrebbe variare.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.