Zuppa Cock-a-Leekie
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Porzioni
- $15
Zuppa Cock-a-Leekie
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🍗 2 chili di cosce di pollo, con osso, senza pelle
- 💧 10 tazze di acqua
- 🧅 1 cipolla media, tritata
- ⅓ di tazza di orzo
- 🥫 1 (300 grammi) lattina di brodo di pollo concentrato
- 7 porri medi, affettati
- 🥬 2 coste di sedano, tagliate a fette spesse
- 🌿 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 🌿 1 rametto di timo fresco, tritato
PASSI
Mettere il pollo in una pentola grande; versare l'acqua e aggiungere la cipolla e l'orzo. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi ridurre il fuoco a basso e cuocere a fuoco lento per 1 ora.
Usare delle pinze per trasferire il pollo su una tavola da taglio. Scartare la pelle e le ossa; tagliare la carne a pezzetti e rimetterla nella pentola.
Aggiungere il brodo concentrato, i porri, il sedano, il prezzemolo, il sale, il pepe e il timo; cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure non saranno tenere, circa 30 minuti.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
243
Calorie
- 32gProteine
- 12gCarboidrati
- 7gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore più intenso, puoi usare del brodo di pollo fatto in casa invece del brodo in scatola.Assicurati di pulire bene i porri per eliminare eventuali residui di terra prima di affettarli.Servi con del pane croccante come contorno per un pasto completo.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.