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Torta al Cocco (Haupia) e Cioccolato

Costo $15, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base per la Torta

    • 1 crosta per torta non cotta (9 pollici)

  • Ripieno di Haupia

    • 1 lattina (14 once) di latte di cocco
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 💧 1 tazza di acqua
    • ½ tazza di amido di mais

  • Strato al Cioccolato

    • 🍫 1 ¼ tazze di gocce di cioccolato semi-dolce

  • Topping alla Crema

    • 🥛 1 ½ tazze di panna pesante
    • ¼ tazza di zucchero bianco

PASSI

1

Preriscalda il forno a 350°F (175°C). Cuoci la crosta della torta fino a che non diventi dorata, circa 15 minuti. Rimuovi e lascia raffreddare completamente.

2

In una pentola media, mescola il latte di cocco, il latte e 1 tazza di zucchero. Mescola l'amido di mais con l'acqua in una ciotola separata fino ad ottenere un composto liscio. Porta il composto di cocco a ebollizione, riduci a fuoco lento e incorpora gradualmente l'amido di mais. Cuoci e mescola a fuoco basso finché non si addensa, circa 180 secondi.

3

Sciogli le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde per 60 secondi. Dividi il budino di cocco in due porzioni. Incorpora il cioccolato fuso in una porzione, quindi spalmala sopra la crosta della torta. Versa sopra la porzione di budino semplice, livellandola uniformemente. Metti la torta in frigorifero per 1 ora.

4

Monta la panna pesante con un mixer elettrico fino a renderla spumosa. Aggiungi gradualmente lo zucchero e continua a montare fino a formare picchi morbidi. Spalma la panna montata uniformemente sopra la torta raffreddata.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 70g
    Carboidrati
  • 43g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che la crosta della torta sia completamente fredda prima di aggiungere gli strati di haupia.Raffreddare la torta più a lungo (fino a 2 ore) migliora la consistenza e aiuta gli strati a solidificarsi meglio.Usa gocce di cioccolato di buona qualità per un sapore più ricco nello strato di haupia al cioccolato.Se preferisci meno dolcezza, riduci lo zucchero del 10-15% nel ripieno e nel topping alla crema.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.