Preriscalda il forno a 400°F (200°C). Ungi una tortiera da 9 pollici o una tortiera a cerniera.

Crea una crema con ½ tazza di burro e ¼ tazza di zucchero bianco fino a ottenere un composto liscio. Setaccia insieme la farina, il lievito e 1 cucchiaino di zenzero in polvere. Aggiungi il composto di farina al burro e allo zucchero e mescola fino a combinare, formando un impasto duro.

Premi l'impasto nella teglia preparata e cuoci per 15-20 minuti o fino a quando il dolce non è fermo e leggermente dorato in superficie. Lascia raffreddare la torta nella teglia per dieci minuti, quindi rimuovila dalla teglia e lasciala raffreddare su una gratella.

Trasferisci la torta su un piatto da portata. Combina lo zucchero a velo, ¼ di tazza di burro, lo sciroppo d'oro e 1 cucchiaino di zenzero in polvere in una pentola; scalda a fuoco medio-basso fino a quando il burro e lo zucchero si saranno sciolti.