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McChicken Fai-da-te

Costo $10, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Pollo

    • 🍗 450 grammi di petto di pollo senza ossa e senza pelle, tagliato a pezzi da 2,5 cm
    • 🍗 3/4 di 450 grammi di cosce di pollo senza ossa e senza pelle, tagliate a pezzi da 2,5 cm

  • Condimento

    • 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1/4 di cucchiaino di pepe bianco
    • 1 cucchiaino di paprika, divisa
    • 🧂 2 cucchiaini di sale, divisi
    • 3/4 di cucchiaino di pepe nero

  • Pangrattato

    • 1 tazza di farina
    • 2/3 di tazza di amido di mais

  • Liquido

    • 1 1/4 di tazza di acqua di soda

  • Condimenti

    • 3 cucchiai di maionese

PASSI

1

Unisci il pollo, l'aglio in polvere, il pepe bianco, 1/2 cucchiaino di paprika e 1 cucchiaino di sale in un robot da cucina. Frulla fino a ottenere un composto uniforme.

2

Forma sei hamburger con il composto di pollo e mettili nel congelatore su una teglia foderata con carta da forno per 20-30 minuti.

3

Riscalda l'olio a 190°C. Mescola insieme la farina, l'amido di mais, il sale rimanente, la paprika rimanente e il pepe in una ciotola.

4

Ricopri leggermente gli hamburger parzialmente congelati con il composto di farina, scuoti via l'eccesso e metti da parte.

5

Aggiungi l'acqua di soda al composto di farina rimanente e mescola per combinare.

6

Immergi gli hamburger nella pastella, lascia sgocciolare l'eccesso e friggi attentamente a 165-175°C fino a doratura, croccantezza e cottura completa (5-6 minuti per batch). Scola su una griglia all'interno di una teglia bordata.

7

Servi gli hamburger su panini con lattuga tritata e maionese.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

589

Calorie

  • 45g
    Proteine
  • 57g
    Carboidrati
  • 19g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Congela gli hamburger per mantenerne la forma durante la frittura.Mantieni la temperatura dell'olio tra 165-175°C per garantire una frittura uniforme.Scola gli hamburger su una griglia per mantenerli croccanti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.