Metti la carne in scatola in una ciotola grande con le patate, le cipolle verdi e l'uovo; condisci con sale e pepe. Forma il composto in palline delle dimensioni di una palla da golf.

Riscalda l'olio in una padella grande a fuoco medio. Metti le palline di patate, poche alla volta, nella padella calda. Appiattisci le palline con una spatola e friggi fino a quando non sono croccanti e dorati, circa 7 minuti per lato.