CookPal AI
recipe image

Pasta con Salsiccia e Ricotta

Costo $12.5, salva $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porzioni
  • $12.5

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 1/2 tazza di pasta

  • Proteine

    • 2 salsicce di pollo al pomodoro e basilico

  • Verdure

    • 2 peperoni rossi mini
    • 2 peperoni mini
    • 🥒 1 pezzo di zucchina (1 1/2 pollici)

  • Latticini

    • 🧈 1 cucchiaio di burro
    • 2 cucchiai di formaggio cremoso
    • 3 once di ricotta
    • 1/4 di tazza di panna pesante
    • 🧀 1 oncia di parmigiano grattugiato

  • Condimenti

    • 1 pizzico di condimento italiano

PASSI

1

Riempi una pentola grande con acqua leggermente salata e porta a ebollizione. Aggiungi i gemelli o un altro tipo di pasta e riporta a ebollizione. Cuoci la pasta scoperta, mescolando occasionalmente, fino a quando non sarà tenera ma ancora soda al dente, circa 7 minuti; scola e metti da parte. Mantienila calda.

2

Combina salsiccia, peperoni rossi, peperoni gialli, funghi e zucchine in una padella pesante. Cuoci fino a quando la salsiccia non sarà dorata, circa 7 minuti. Aggiungi l'aglio; cuoci fino a quando non sarà fragrante, circa 30 secondi. Aggiungi il mix di salsiccia e verdure alla pasta cotta; metti da parte.

3

Fai sciogliere il burro in una padella a fuoco medio-basso; aggiungi il formaggio cremoso e mescola fino a ottenere una consistenza liscia.

4

Aggiungi la ricotta e la panna da montare nel barattolo di un frullatore; frulla fino a ottenere una consistenza liscia. Versa nella miscela di formaggio cremoso; mescola fino a quando non sarà riscaldata. Aggiungi il Parmigiano e condisci con sale, pepe e condimento italiano a piacere. Versa la salsa sopra il composto di pasta; servi immediatamente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

538

Calorie

  • 34g
    Proteine
  • 19g
    Carboidrati
  • 36g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa ricotta e panna a basso contenuto di grassi per un'opzione più leggera.Sostituisci la salsiccia di pollo con quella di tacchino per un sapore diverso.Prepara extra salsa e conservala in frigorifero fino a 3 giorni.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.