Riso Fritto al Granchio
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porzioni
- $15
Riso Fritto al Granchio
Costo $15, salva $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porzioni
- $15
INGREDIENTI
Ingredienti Principali
- 💧 1 ⅓ tazze di acqua
- 🍚 ⅔ di tazza di riso bianco a grani lunghi non cotti
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 🧅 2 cipolle medie, tagliate a spicchi
- 🧄 3 spicchi d'aglio, tritati
- 🧂 2 cucchiaini di sale
- 🍬 1 1/2 cucchiaini di zucchero bianco
- 🥚 1 uovo grande, sbattuto
- 🦀 ¼ di libbra di polpa di granchio cotta
- 🧅 3 cipollotti, tritati
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
- 🥒 ½ cetriolo, affettato
- 🍋 1 lime, affettato
PASSI
Metti l'acqua e il riso in una pentola; porta ad ebollizione. Riduci il calore, copri e cuoci a fuoco lento finché l'acqua non viene assorbita, circa 20 minuti. Metti da parte.
Scalda l'olio in un wok a fuoco medio. Cuoci e mescola le cipolle e l'aglio nell'olio caldo fino a che non diventano morbidi.
Incorpora il riso cotto, il sale e lo zucchero; cuoci, mescolando occasionalmente, fino a quando non è ben amalgamato, circa 5 minuti.
Incorpora l'uovo sbattuto fino a che il riso non è ricoperto.
Aumenta il calore al massimo e incorpora la polpa di granchio, i cipollotti e il coriandolo. Cuoci e mescola fino a quando il granchio non è riscaldato, da 2 a 5 minuti.
Guarnisci con fette di cetriolo e lime per servire.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
216
Calorie
- 9gProteine
- 20gCarboidrati
- 12gGrassi
💡 Usa il riso del giorno prima per una migliore consistenza nel riso fritto.Regola sale e zucchero a piacere a seconda delle preferenze.Servi con peperoncino in salsa di pesce (nam pla prik) per un tocco tailandese autentico.