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Salsa di Mirtilli Rossi e Melograno

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Frutta

    • 🍎 2 mele grandi e acidule
    • 🍈 2 melograni, sbucciati e con semi separati
    • 🍊 2 arance grandi
    • 🍒 2 sacchetti (12 once) di mirtilli rossi freschi, sciacquati e selezionati

  • Liquidi

    • 1 bottiglia (16 fl oz) di succo di melograno

  • Dolcificanti

    • 2 tazze di zucchero bianco

  • Noci

    • 1 tazza di noci pecan, tritate

PASSI

1

Sbuccia e togli il torsolo alle mele, e metti le bucce e i torsoli in una piccola pentola con i semi di melograno, 1/2 tazza di succo e 1/2 tazza di zucchero. Porta a ebollizione, quindi riduci il calore a fuoco lento. Cuoci per 30 minuti.

2

Taglia le mele sbucciate, e mettile in una grande pentola. Rimuovi la scorza da metà di un'arancia, tagliala molto finemente e aggiungila alle mele. Sbuccia le arance, tagliale grossolanamente e aggiungile alla pentola insieme ai mirtilli rossi e al succo e zucchero rimanenti. Porta a ebollizione, riduci il calore a fuoco lento e cuoci per 30 minuti.

3

Rimuovi la pentola piccola dal fuoco e filtra il succo nella pentola più grande. Lascia raffreddare leggermente i solidi, quindi spingili attraverso un colino per rimuovere semi e bucce, aggiungendo la polpa rimanente alla pentola più grande. Incorpora le noci, se lo desideri. Cuoci per circa 10 minuti in più. Servi caldo, a temperatura ambiente o freddo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 1g
    Proteine
  • 31g
    Carboidrati
  • 4g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa frutta biologica per un sapore migliore e benefici per la salute.Prepara la salsa un giorno prima per consentire ai sapori di amalgamarsi.Servi con tacchino o pollo per un abbinamento perfetto per le feste.Congela le porzioni avanzate fino a tre mesi per un uso futuro facile.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.