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Rotolo alla Zucca con Crema di Formaggio

Costo $8.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 10 Porzioni
  • $8.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti Secchi

    • 🌾 ¾ di tazza di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
    • ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale

  • Ingredienti Umidi

    • 🍚 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 3 uova grandi
    • 🎃 ⅔ di tazza di purea di zucca
    • 🎃 1 cucchiaio di purea di zucca
    • 1 confezione (8 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
    • 1 tazza di zucchero a velo
    • 🧈 ¼ di tazza di burro non salato, ammorbidito
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375°F (190°C). Ungi una teglia da rotolo di 10x15 pollici e foderala con carta da forno.

2

Combina farina, cannella, lievito, zenzero, noce moscata e sale in una ciotola media per preparare la miscela secca.

3

Sbatti lo zucchero e le uova in una ciotola grande con un mixer elettrico fino a che non sono ben amalgamati. Aggiungi ⅔ di tazza di purè di zucca. Aggiungi la miscela secca; mescola fino a che non è appena combinata. Versa l'impasto nella teglia preparata.

4

Inforna nel forno preriscaldato finché uno stecchino inserito non esce pulito, circa 15 minuti. Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti.

5

Capovolgi la torta su un canovaccio pulito. Rimuovi la carta da forno. Partendo dal lato corto, arrotola la torta con il canovaccio a forma di tronco; lascia raffreddare completamente per 30 minuti.

6

Mentre la torta si raffredda, sbatti il formaggio cremoso, lo zucchero a velo, il burro, 1 cucchiaio di purè di zucca e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia per preparare il ripieno.

7

Srotola la torta raffreddata e spalma uniformemente il ripieno su di essa. Arrotola nuovamente la torta senza il canovaccio; avvolgila con pellicola trasparente.

8

Metti in frigorifero la torta farcita, con la cucitura verso il basso, per almeno 2 ore prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

308

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 42g
    Carboidrati
  • 14g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per prevenire le crepe, arrotola la torta in un canovaccio mentre è ancora calda e malleabile.Mettere in frigorifero per almeno 2 ore aiuta il ripieno a solidificarsi, rendendo più facile tagliarlo.Per un tocco in più, cospargi la parte superiore del rotolo con zucchero a velo prima di servirlo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.