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Pasta agli Asparagi Crema

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥦 450 grammi di asparagi freschi, puliti e tagliati a pezzi di 5 cm

  • Latticini

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 🥛 1 pinta di panna leggera

  • Prodotti di base

    • 🧄 1 spicchio d'aglio, tritato
    • 🍋 1 limone, spremuto

  • Prodotti secchi

    • 🍝 450 grammi di pasta linguine

PASSI

1

Portate a ebollizione una pentola media di acqua. Cuocete gli asparagi nell'acqua bollente fino a quando non diventano di un verde brillante e leggermente croccanti, da 3 a 4 minuti; scolate.

2

Fate sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio. Saltate gli asparagi e l'aglio nel burro caldo per 3-4 minuti. Incorporate la panna e fate sobbollire per 10 minuti.

3

Nel frattempo, portate a ebollizione una grossa pentola di acqua. Cuocete la pasta linguine nell'acqua bollente fino a quando non sarà tenera ma ancora leggermente al dente, da 8 a 10 minuti; scolate e trasferite in un piatto da portata.

4

Mescolate il succo di limone al composto di asparagi; versate il composto sopra la pasta calda.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

247

Calorie

  • 8g
    Proteine
  • 44g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usate formaggio Parmigiano grattugiato fresco sopra per un sapore extra.Cuocete la pasta al dente per mantenere una buona consistenza.Per una variante più salutare, usate pasta integrale o un sostituto della panna a base vegetale.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.