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Ramen di Pollo al Curry Verde Cremoso

Ramen di Pollo al Curry Verde Cremoso

Costo $15, salva $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Condimento e Sapore

    • 1 cucchiaio di olio vegetale
    • 1 peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato
    • 2 spicchi d'aglio, tritati
    • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
    • 1 lime, scorza grattugiata
    • ¼ di tazza di pasta di curry verde
    • 2 cucchiai di salsa di soia
    • 1 cucchiaio di salsa di pesce
    • 1 cucchiaio di zucchero di canna
    • ½ cucchiaino di basilico secco

  • Ingredienti Principali

    • 2 tazze di pollo arrosto del supermercato sfilacciato
    • 2 lattine (13.5 once) di latte di cocco
    • 3 tazze di brodo di pollo
    • 2 confezioni (3 once) di noodles ramen (senza bustina di condimento)
    • 8 confezioni (6 once) di piselli dolci
    • 1 peperone rosso, tritato

  • Guarnizione

    • ¼ di tazza di coriandolo fresco tritato

PASSI

1

Scalda l'olio in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungi il jalapeno, l'aglio, lo zenzero e la scorza di lime nella pentola e cuoci, mescolando, per 1 minuto. Aggiungi il pollo sfilacciato nella pentola e incorporalo al composto di jalapeno, saltandolo e mescolando fino a quando non è ben amalgamato, per circa altri 30 secondi.

2

Aggiungi il latte di cocco, il brodo di pollo, la pasta di curry, la salsa di soia, la salsa di pesce, lo zucchero di canna e il basilico nella pentola e mescola bene. Porta a ebollizione, mescolando occasionalmente.

3

Aggiungi i noodles ramen, i piselli dolci e i peperoni e cuoci fino a quando i noodles non sono al dente e le verdure sono croccanti ma tenere, da 3 a 5 minuti.

4

Servi guarnito con coriandolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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916

Calorie

  • 44g
    Proteine
  • 68g
    Carboidrati
  • 66g
    Grassi

💡 Raddoppia il jalapeno e la pasta di curry per un tocco più piccante.Usa verdure fresche per una migliore consistenza e sapore.Servi con spicchi di lime per un tocco acidulo in più.Puoi sostituire il pollo arrosto con il tofu per una versione vegetariana.