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Risotto cremoso ai funghi

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Verdure

    • Maitake 100g (tagliati sottili)
    • Shimeji 100g (eliminare la base e separare)
    • Shiitake 100g (tagliati sottili)

  • Condimenti di base

    • 🍚 Riso 1 tazza (lavato e scolato)
    • 🧈 Burro 20g
    • 🥛 Latte 2 tazze
    • 🧂 Sale mezzo cucchiaino
    • Pepe nero q.b.

PASSI

1

Scaldare il burro in una padella e aggiungere i maitake, gli shimeji e gli shiitake, cuocerli leggermente.

2

Aggiungere il riso nella padella, mescolandolo delicatamente con i funghi e cuocerlo fino a quando diventa trasparente.

3

Aggiungi gradualmente il latte e cuoci fino a quando il riso diventa morbido (circa 15 minuti).

4

Infine, aggiungi il sale e il pepe nero, regola il gusto e servi.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

450

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 65g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire i funghi con altre varietà.Aggiungi le verdure rimaste in frigo per un piatto ancora più ricco di nutrienti!Il risotto preparato può essere conservato in frigo, ma si consiglia di consumarlo presto.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.