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Crostata alla crema di zucca

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Base della torta

    • 200克低筋麵粉
    • 🧂 1/2茶匙鹽
    • 🧈 85克冷奶油
    • 💧 3湯匙冰水

  • Ripieno della torta

    • 🎃 300克南瓜泥
    • 🧀 200克奶油奶酪
    • 🥚 2個雞蛋
    • 🍬 100克砂糖
    • 🍂 1茶匙肉桂粉
    • 1/2茶匙豆蔻粉
    • 🥛 1/2杯淡奶油

PASSI

1

Setacciare la farina a basso contenuto di glutine con il sale, aggiungere il burro freddo tagliato a pezzetti e strofinare con la punta delle dita fino ad ottenere una consistenza granulosa.

2

Aggiungere acqua ghiacciata, mescolare e formare un impasto. Avvolgere e refrigerare per 30 minuti.

3

Mescolare la purea di zucca, il formaggio cremoso, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere cannella e noce moscata per insaporire.

4

Stendere l'impasto e adagiarlo in una teglia, forare per evitare gonfiori e cuocere a 180°C per 10 minuti.

5

Versare il ripieno nella base, distribuire uniformemente e cuocere a 180°C per 50 minuti fino a quando non si rassoda.

6

Lasciar raffreddare, tagliare a fette e servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

320

Calorie

  • 6g
    Proteine
  • 35g
    Carboidrati
  • 18g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito a temperatura ambiente per una mescolatura più facile.La purea di zucca può essere preparata in anticipo cuocendo e schiacciando la zucca.La quantità di cannella e noce moscata può essere regolata secondo i propri gusti.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.