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Gnocchi cremosi al salsiccia e funghi in padella

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • 3 salsicce di tacchino stile italiano, senza budello

  • Verdure

    • 🍄 4 once di funghi portobello, tritati grossolanamente
    • 2 scalogni, tritati finemente
    • 🧄 2 spicchi d'aglio, tritati finemente

  • Latticini

    • 🧈 2 cucchiai di burro
    • 1 ½ tazze di panna pesante

  • Oli

    • 1 cucchiaio di olio

  • Condimenti

    • ½ cucchiaino di erbe italiane
    • 1 pizzico di fiocchi di peperoncino, o a piacere
    • 🧂 Sale e pepe nero macinato a piacere

  • Altro

    • ½ tazza di vino bianco secco (come Pinot Grigio)
    • 1 confezione (18 once) di gnocchi di patate

PASSI

1

Scalda una padella pesante a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola la salsiccia nella padella calda fino a quando non si sbriciola e non è più rosa, circa 7 minuti. Aggiungi funghi, scalogni, burro e olio; cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando funghi e scalogni sono morbidi e cominciano a dorarsi, circa 5 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci per 1-2 minuti. Versa il vino bianco e lascia sobbollire finché il vino non si sarà ridotto della metà, circa 5 minuti.

2

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola grande con acqua leggermente salata. Cuoci gli gnocchi nell'acqua bollente finché la pasta non galleggia in superficie, 2-4 minuti. Scola.

3

Aggiungi gli gnocchi, la panna, le erbe italiane, i fiocchi di peperoncino, sale e pepe nella padella. Cuoci a fuoco medio-basso finché la salsa non si sarà addensata, circa 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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486

Calorie

  • 12g
    Proteine
  • 21g
    Carboidrati
  • 38g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Considera di scegliere un vino bianco secco di alta qualità per migliorare il sapore.Se desiderato, cospargi con formaggio Parmigiano grattugiato fresco prima di servire per maggiore ricchezza.Usa gnocchi di patate freschi per la migliore consistenza, ma anche gli gnocchi stabili sugli scaffali funzionano bene.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.