Zuppa di Capesante Cremosa
Costo $25, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $25
Zuppa di Capesante Cremosa
Costo $25, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porzioni
- $25
INGREDIENTI
Frutti di mare
- 450 grammi di capesante, sciacquate e scolate
Latticini
- 2 cucchiai di burro
- 🥛 1 tazza di latte
- ½ tazza di formaggio svizzero grattugiato
Verdure
- 1 mazzetto di cipolle verdi, tritate
- 🍄 110 grammi di funghi freschi, affettati
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Dispensa
- 2 cucchiai di farina
- ½ tazza di vino bianco secco
- 🧂 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco in polvere
PASSI
Lavare e scolare le capesante.
Fondere il burro in una piccola pentola a fuoco medio-basso. Saltare le cipolle e i funghi fino a quando sono teneri.
Incorporare la farina. Versare il latte e mescolare a fuoco medio fino a quando si sarà addensato e sarà burbolliante.
Aggiungere il vino, le capesante, il sale e il pepe. Cuocere a fuoco medio fino a quando si sarà addensato.
Servire guarnito con formaggio svizzero e prezzemolo.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
298
Calorie
- 29gProteine
- 13gCarboidrati
- 12gGrassi
💡 Suggerimenti
Per un sapore più intenso, utilizzare capesante bay se disponibili, poiché sono più dolci.Servire con pane croccante o cracker per un pasto completo.Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero, ma consumarli entro 2 giorni per ottenere il miglior sapore.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.