Zuppa cremosa di pomodoro e formaggio cremoso

Name: Zuppa cremosa di pomodoro e formaggio cremoso
Total time: 55 min
Yield: 11 Porzioni
Ingredients: 🍅 2 scatole (29 once) di pomodori a cubetti; 2 gambi di sedano, tritati; 2 spicchi d'aglio, tritati finemente; 1 peperone rosso, tritato; 2 cucchiai di margarina; 🍄 ½ libbra di funghi, tritati; 🧅 1 cipolla, tritata finemente; 2 cucchiai di farina per tutti gli usi; 🧂 1 cucchiaino di zucchero bianco; 8 tazze di brodo di manzo; ½ cucchiaino di basilico secco; ½ cucchiaino di rosmarino secco; ½ cucchiaino di timo secco; 🧀 1 confezione (3 once) di formaggio cremoso; 🧂 Sale e pepe a piacere; 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

55 Min
11 Porzioni
$12

Zuppa cremosa di pomodoro e formaggio cremoso

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

55 Min
11 Porzioni
$12

INGREDIENTI

Ingredienti principali
- 🍅 2 scatole (29 once) di pomodori a cubetti
- 2 gambi di sedano, tritati
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1 peperone rosso, tritato
- 2 cucchiai di margarina
- 🍄 ½ libbra di funghi, tritati
- 🧅 1 cipolla, tritata finemente
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 🧂 1 cucchiaino di zucchero bianco
- 8 tazze di brodo di manzo
- ½ cucchiaino di basilico secco
- ½ cucchiaino di rosmarino secco
- ½ cucchiaino di timo secco
- 🧀 1 confezione (3 once) di formaggio cremoso
- 🧂 Sale e pepe a piacere
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

PASSI

Metti i pomodori con il loro succo in una teglia da forno ben imburrata. Aggiungi sedano, aglio e peperone rosso. Copri e cuoci in forno a 325°F (165°C) per 25 minuti.

In una pentola capiente, fai sciogliere la margarina a fuoco medio. Aggiungi funghi e cipolle, poi cuoci e mescola per circa 8 minuti.

Aggiungi lentamente farina e zucchero. Versa il brodo di manzo, il basilico, il rosmarino e il timo, mescolando fino a quando la zuppa non arriva a ebollizione. Unisci il composto di pomodori cotti dal forno e porta nuovamente a ebollizione. Copri e lascia sobbollire per 30 minuti.

Nel frattempo, in un robot da cucina, frulla il formaggio cremoso fino a ottenere una consistenza liscia. Condisci con sale e pepe a piacere. Incorpora lentamente il formaggio cremoso nella zuppa.

Guarnisci con prezzemolo tritato e servi caldo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

127

Calorie

6g
Proteine
12g
Carboidrati
6g
Grassi

💡 Suggerimenti

Puoi sostituire la margarina con il burro per un sapore più ricco.Per un'opzione vegana, usa il brodo vegetale e sostituisci il formaggio cremoso con un'alternativa a base vegetale.Regola la quantità di condimento in base alle tue preferenze di gusto.Questa zuppa si abbina bene con pane croccante o un contorno leggero di insalata.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.