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Patatine Fritte Croccanti al Cajun

Costo $5.5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porzioni
  • $5.5

INGREDIENTI

  • Ingredienti principali

    • 900 grammi di patate Russet, tagliate a fette per patatine
    • 1 tazza di farina di mais
    • 2 cucchiai di semola di mais
    • 2 cucchiai di condimento Cajun
    • 1 litro di olio per friggere
    • 🧂 Sale q.b.

PASSI

1

Mettere le patate tagliate in una ciotola grande di acqua fredda. Lasciare in ammollo per 10 minuti.

2

In un sacchetto di plastica richiudibile grande, combinare la farina di mais, la semola di mais e il condimento Cajun. Agitare il sacchetto per mescolare.

3

Scolare le patate, ma lasciarle umide. Mettere le patatine nel sacchetto di plastica con il condimento e agitare per ricoprire.

4

Riscaldare l'olio in una friggitrice a 190 gradi Celsius.

5

Cuocere le patatine nell'olio caldo per 7-10 minuti, o fino a doratura.

6

Togliere dalla friggitrice e scolare su carta assorbente. Condire con una piccola quantità di sale.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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342

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 47g
    Carboidrati
  • 15g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un extra di spezie, immergere le patate tagliate in salsa piccante per pochi secondi prima di ricoprirle con l'impasto secco.Per rendere le patatine ancora più croccanti, assicurarsi che siano ricoperte uniformemente e fritte in piccoli lotti.Tenere d'occhio la temperatura di frittura per evitare di cuocere troppo poco o bruciare le patatine.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.