Pollo Fritto Croccante
Costo $12, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porzioni
- $12
Pollo Fritto Croccante
Costo $12, salva $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porzioni
- $12
INGREDIENTI
Ingredienti principali
- 🍗 1 pollo (4 libbre), tagliato a pezzi
Rivestimento e condimento
- 1 tazza di latticello
- 🌾 2 tazze di farina per tutti gli usi per il rivestimento
- 1 cucchiaino di paprika
- 🧂 Sale e pepe a piacere
Per friggere
- 🛢 2 litri di olio vegetale per friggere
PASSI
Prendi i pezzi di pollo tagliati e, se preferisci, spellali.
Metti la farina in un grande sacchetto di plastica. Condisci la farina con paprika, sale e pepe.
Immergi i pezzi di pollo nel latticello, poi mettili nel sacchetto con la farina condita. Agita bene per ricoprire.
Disponi il pollo impanato su un vassoio e coprilo con un panno da cucina pulito. Lascia riposare fino a quando la farina non forma una consistenza simile a pasta.
Riempi una grande padella per circa 1/3 o 1/2 con olio vegetale e riscalda fino a che diventa molto caldo.
Fai dorare i pezzi di pollo nell'olio caldo su entrambi i lati.
Abbassa il fuoco, copri la padella e lascia cuocere il pollo per 30 minuti.
Rimuovi il coperchio, alza il fuoco e continua a friggere fino a quando non diventa croccante.
Scola il pollo fritto su carta assorbente. Tieni il pollo fritto al caldo in forno mentre finisci i lotti successivi.
NUTRIENTI
Per 1 porzione🔥
489
Calorie
- 41gProteine
- 30gCarboidrati
- 22gGrassi
💡 Suggerimenti
L'uso della paprika nel composto di farina aiuta a dare al pollo un bel colore dorato-marrone.Lascia che il rivestimento formi una consistenza simile a pasta prima di friggere per ottenere i migliori risultati.Usa una padella di ghisa per una distribuzione uniforme del calore durante la frittura.Tieni i lotti finiti di pollo al caldo in un forno impostato a bassa temperatura mentre prepari il resto.
⚠️ Precauzioni
Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.