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Cavolo fritto croccante

Costo $10, salva $7

Fonte: Recommended by CookPal

  • 26.67 Min
  • 4 Porzioni
  • $10

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 200 g di cavolo tagliato a strisce
    • 1 peperone verde tagliato a strisce
    • 🧅 2 cipollotti tagliati a pezzi

  • Condimenti

    • 1 cucchiaio di salsa di ostriche
    • 1/2 cucchiaino di pepe bianco
    • 1 cucchiaio di olio da cucina

  • Ingredienti per la pastella

    • 150 g di farina per fritture
    • 1/2 tazza d'acqua
    • Olio vegetale quanto basta

PASSI

1

Metti il cavolo, il peperone verde e i cipollotti in una ciotola e mescola con salsa di ostriche e pepe bianco per condire.

2

In un'altra ciotola, mescola la farina per fritture con acqua formando una pastella omogenea senza grumi.

3

Immergi uniformemente le verdure nella pastella assicurandoti che siano coperte completamente.

4

Riscalda l'olio vegetale in una padella a temperatura adeguata e friggi le verdure fino a ottenere una crosta dorata e croccante.

5

Posizionare le verdure fritte su un foglio di carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e poi impiattarle.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

230

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 28g
    Carboidrati
  • 10g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di avere la proporzione giusta tra farina e acqua, una pastella troppo liquida potrebbe influire sulla consistenza della crosta fritta.Usa una farina per fritture con aggiunta di bicarbonato per ottenere una maggiore croccantezza.Cospargi alcuni semi di sesamo bianco dopo la frittura per arricchire il sapore e l'aspetto estetico.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.