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Frittelle di patate croccanti

Costo $6, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 27 Min
  • 6 Porzioni
  • $6

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 🥔 900 grammi di patate, sbucciate e grattugiate grossolanamente
    • 🧅 2 cipolle, tritate

  • Latticini / Proteine

    • 🥚 3 uova, sbattute

  • Ingredienti da forno / Secchi

    • 🌾 60 grammi di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaio di lievito in polvere
    • 🍋 1 cucchiaino di succo di limone
    • 1 pizzico di noce moscata macinata, o a piacere
    • 🧂 Sale, a piacere
    • Pepe nero macinato, a piacere

  • Oli da cucina

    • 60 ml di olio vegetale

PASSI

1

Mescolare le patate, le cipolle, le uova, la farina, il lievito in polvere e il succo di limone in una ciotola capiente; condire con noce moscata, sale e pepe. Formare l'impasto di patate in 12 frittelle di dimensioni uniformi.

2

Scaldare l'olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio. Friggere le frittelle di patate a lotti fino a quando non sono tenere e dorate su entrambi i lati, da 7 a 10 minuti. Trasferire le frittelle dorate su una teglia foderata con carta assorbente. Ripetere con le frittelle rimanenti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

268

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 35g
    Carboidrati
  • 12g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa una grattugia grossolana per le patate per ottenere una consistenza croccante.Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le frittelle per evitare che si attacchino.Servi con panna acida o salsa di mele per un ulteriore strato di sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.