Zuppa di cetrioli con pomodori

Name: Zuppa di cetrioli con pomodori
Total time: 30 min
Yield: 4 Porzioni
Ingredients: 🥒 4 cetrioli - sbucciati, divisi in quarti e privati dei semi; 🍅 1 tazza di pomodoro tritato; 1 (14.5 once) lattina di brodo di pollo; 🍋 ¼ di tazza di succo di lime fresco; ⅛ di cucchiaino di pepe di cayenna

Costo $4, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porzioni
$4

Zuppa di cetrioli con pomodori

Costo $4, salva $6

Fonte: Recommended by CookPal

30 Min
4 Porzioni
$4

INGREDIENTI

Verdure
- 🥒 4 cetrioli - sbucciati, divisi in quarti e privati dei semi
- 🍅 1 tazza di pomodoro tritato
Brodo
- 1 (14.5 once) lattina di brodo di pollo
Condimenti
- 🍋 ¼ di tazza di succo di lime fresco
- ⅛ di cucchiaino di pepe di cayenna

PASSI

Mettere 2 cetrioli in un frullatore; versare il brodo di pollo. Frullare il composto di cetrioli fino a ottenere una purea liscia; versare la purea di cetrioli in una ciotola grande.

Tritare i restanti 2 cetrioli. Aggiungere i cetrioli tritati, il pomodoro, il succo di lime e il pepe di cayenna alla purea di cetrioli e mescolare bene.

Raffreddare la zuppa in frigorifero fino a quando non è ben fredda, almeno 30 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

Calorie

2g
Proteine
9g
Carboidrati
1g
Grassi

💡 Per una versione completamente vegetariana, sostituire il brodo di pollo con il brodo vegetale.Per migliorare la presentazione, guarnire con un rametto di menta fresca o una fetta di cetriolo prima di servire.Preparare in anticipo per una festa; questa zuppa migliora nel sapore dopo essere stata raffreddata per qualche ora.