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Curtido Salvadoreño (Insalata di cavolo)

Costo $5, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 8 Porzioni
  • $5

INGREDIENTI

  • Verdure

    • 1 testa di cavolo, tritata
    • 2 carote medie, grattugiate
    • 🧅 1 piccola cipolla, affettata

  • Spezie e condimenti

    • fiocchi di peperoncino rosso
    • 1/2 cucchiaino di origano
    • 🧂 1/2 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di zucchero di canna

  • Liquidi

    • 1 cucchiaino di olio d'oliva
    • 1/4 di tazza di aceto
    • 1/2 tazza di acqua

PASSI

1

Lavati accuratamente le mani con acqua e sapone.

2

Sbollenta il cavolo tritato in acqua bollente per 1 minuto, quindi scarta l'acqua.

3

In una grande ciotola, combina il cavolo, le carote grattugiate, la cipolla affettata, i fiocchi di peperoncino rosso, l'origano, l'olio d'oliva, il sale, lo zucchero di canna, l'aceto e l'acqua.

4

Metti il composto in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

49

Calorie

  • 2g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 1g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore extra, lascia marinare l'insalata durante la notte in frigorifero.Usa verdure fresche e biologiche per un piatto più sano e vivace.Questa insalata si abbina bene con carni alla griglia o come topping per pupusas.Aggiungi una spruzzata di succo di lime prima di servire per un tocco extra acidulo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.