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Fajitas di Gamberi di Cyndi

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Marinata

    • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
    • 🍋 1 cucchiaio di succo di lime
    • 1 cucchiaio di salsa di soia
    • 1 cucchiaino di polvere di chili

  • Gamberi

    • 🦐 0,45 kg di gamberi grandi, sbucciati e privati dell'intestino

  • Verdure

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 🥒 2 zucchine medie, tagliate a cubetti
    • 🧅 1 cipolla rossa, tritata
    • 🌽 1 confezione (280 g) di mais surgelato

  • Per assemblare

    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 8 tortillas di farina
    • 🧀 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
    • 🌿 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato

PASSI

1

In una ciotola media, unisci la salsa Worcestershire, il succo di lime, la salsa di soia e la polvere di chili. Aggiungi i gamberi e lasciali marinare per 15 minuti.

2

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Cuoci le zucchine, la cipolla e il mais per 10 minuti o fino a quando le verdure non saranno tenere. Copri per mantenerle al caldo e metti da parte.

3

In una padella separata, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi i gamberi e cuocili per 3-5 minuti, finché i gamberi non diventano rosa.

4

Combina i gamberi e le verdure. Metti il mix di gamberi e verdure nelle tortillas; spolvera con formaggio Monterey Jack e coriandolo.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

669

Calorie

  • 38g
    Proteine
  • 77g
    Carboidrati
  • 24g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un'opzione a basso contenuto di carboidrati, sostituisci le tortillas di farina con involucri di lattuga o tortillas a basso contenuto di carboidrati.Aggiungi avocado a fette o un cucchiaio di panna acida per un sapore e cremosità extra.Per delle fajitas più piccanti, aggiungi peperoncini jalapeño tritati o una spolverata di pepe di Cayenna alla marinata.Prepara in anticipo gli ingredienti come tagliare le verdure e sbucciare i gamberi per risparmiare tempo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.