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Pagnotta di Carne del Papà Avvolta nella Pancetta e Formaggio

Costo $20, salva $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 6 Porzioni
  • $20

INGREDIENTI

  • Carne

    • 1 chilo di carne macinata di manzo
    • 6 fette di pancetta

  • Latticini

    • 225 grammi di formaggio Cheddar forte, tagliato in quarti
    • 1 cucchiaio di formaggio Parmigiano

  • Uova

    • 🥚 2 uova

  • Condimento

    • 2 cucchiai di ketchup
    • 1 cucchiaio di ketchup
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • ½ cucchiaino di sale kosher
    • ½ cucchiaino di origano secco
    • ½ cucchiaino di basilico secco
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

  • Altro

    • 1 tazza di pangrattato secco
    • 🧅 1 piccola cipolla gialla, tritata

PASSI

1

Preriscalda il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2

Combina la carne macinata, le uova, 2 cucchiai di ketchup, il pangrattato, il formaggio Parmigiano, l'aglio in polvere, il sale, l'origano, il basilico, il pepe e la cipolla in una ciotola grande e mescola bene.

3

Rivesti il fondo di una teglia da 9x13 pollici con la pancetta in senso orizzontale. Metti metà del composto di carne sulla pancetta, disponi sopra un po' di formaggio Cheddar al centro, copri con il resto della carne e modella in forma di pagnotta. Tira i bordi della pancetta attorno alla pagnotta e spalma il ketchup sopra.

4

Cuoci la pagnotta nel forno preriscaldato fino a cottura ultimata e fino a quando un termometro interno non segna 160°F (70°C), circa 60 minuti.

5

Aggiungi fette di formaggio Cheddar sopra e cuoci fino a quando non si scioglie, circa 5 minuti.

6

Lascia riposare la pagnotta per 5 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

589

Calorie

  • 44g
    Proteine
  • 17g
    Carboidrati
  • 38g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa un termometro per carne per assicurarti che la pagnotta sia cotta alla temperatura giusta.Lasciare riposare la pagnotta aiuta a trattenere i succhi e facilita il taglio.Servi con purè di patate o verdure al vapore per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.