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Daeji Bulgogi (Pork Bulgogi)

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Condimenti Liquidi

    • 🥢 3 cucchiai di salsa di soia
    • 2 cucchiai di salsa barbeque coreana
    • 2 cucchiai di pasta di peperoncino coreana

  • Spezie e Dolcificanti

    • 🍚 1 cucchiaio di zucchero bianco
    • 1 cucchiaio di radice di zenzero tritata
    • 2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso
    • 🌰 ½ cucchiaino di semi di sesamo
    • ⚫ ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

  • Carne e Verdure

    • 🐖 1 ½ libbre di spalla di maiale disossata, affettata sottile
    • 🧅 1 cipolla, affettata

PASSI

1

Sbatti insieme in una piccola ciotola la salsa di soia, la salsa barbeque, la pasta di peperoncino, lo zucchero, la radice di zenzero, i fiocchi di peperoncino rosso, i semi di sesamo e il pepe nero.

2

Metti il maiale in una grande ciotola. Versa sopra il composto di salsa di soia; mescola per ricoprire. Marinalo in frigorifero per almeno 3 ore e fino a tutta la notte.

3

Preriscalda una grande padella o una piastra per griglia a fuoco medio-alto. Aggiungi il maiale, scartando la marinatura. Cuoci, mescolando frequentemente, fino a quando il maiale inizia a dorarsi, circa 5 minuti.

4

Aggiungi la cipolla; cuoci fino a quando diventa morbida, circa 10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

150

Calorie

  • 15g
    Proteine
  • 10g
    Carboidrati
  • 5g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per il miglior sapore, cuoci la carne su una griglia per barbecue per aggiungere un aroma affumicato.Regola il livello di spezie aumentando o diminuendo la quantità di pasta di peperoncino o fiocchi di peperoncino rosso.Accompagna con riso bianco al vapore e una varietà di contorni di verdure coreane ('banchan') per un pasto completo.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.