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Insalata di Tacos di Dana

Costo $15, salva $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Proteine

    • ½ tazza di lenticchie secche
    • ½ libbra di tacchino macinato

  • Liquidi e Condimenti

    • 1 tazza di acqua
    • 1 (1,25 once) bustina di miscela di condimento per tacos
    • ⅓ tazza di salsa Catalina

  • Verdure

    • 1 testa di lattuga iceberg, tritata
    • 1 avocado - sbucciato, denocciolato e tagliato a dadini
    • 1 pomodoro, tagliato a dadini

  • Cibi in scatola

    • 1 (15 once) lattina di olive nere snocciolate, tritate
    • 1 (15 once) lattina di fagioli rossi, scolati e sciacquati

PASSI

1

Metti le lenticchie e l'acqua in una pentola. Porta l'acqua a ebollizione, poi abbassa il fuoco. Cuoci per 30 minuti o fino a quando non saranno tenere.

2

Cuoci il tacchino in una padella a fuoco medio fino a quando non sarà più rosa, da 8 a 12 minuti. Aggiungi le lenticchie cotte, 1 tazza di acqua e il mix di condimento per tacos al tacchino. Porta il composto a ebollizione; abbassa la fiamma e lascia sobbollire fino a quando il liquido non sarà quasi del tutto evaporato, circa 5 minuti.

3

Combina la lattuga, l'avocado, i pomodori, le olive, i fagioli rossi, il composto di tacchino e lenticchie e la salsa Catalina in una ciotola capiente e mescola fino a che non siano ben combinati.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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Calorie

  • 26g
    Proteine
  • 56g
    Carboidrati
  • 31g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Cospargi con chips di mais sbriciolati per un tocco di croccantezza in più.Usa pollo macinato o tofu come sostituto del tacchino macinato, se desiderato.Raffredda l'insalata per 15–20 minuti prima di servirla per esaltare i sapori.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.