Preriscalda il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

Riscalda una grande padella a fuoco medio-alto. Cuoci e mescola la carne macinata nella padella calda fino a quando non diventa marrone e friabile, da 5 a 7 minuti; scola ed elimina il grasso. Trasferisci la carne macinata in una ciotola capiente.

Porta a ebollizione una pentola capiente di acqua leggermente salata. Cuoci gli spaghetti nell'acqua bollente, mescolando occasionalmente, fino a quando non sono cotti ma ancora al dente, circa 12 minuti. Scola. Trasferisci gli spaghetti nella ciotola con la carne macinata; aggiungi la salsa per spaghetti e il formaggio Parmigiano fino a ottenere un composto ben amalgamato.

Srotola la pasta per pizza su una teglia. Partendo da un bordo lungo, taglia i due terzi esterni della crosta in strisce orizzontali di 1 pollice, lasciando intatto il terzo centrale. Metti il composto di spaghetti sul terzo centrale dall'alto verso il basso. Cospargi il formaggio mozzarella sopra il composto di spaghetti.

Inizia a intrecciare tirando una striscia di pasta sopra il ripieno, poi tira un'altra striscia dal lato opposto sopra la prima striscia. Pizzica insieme le strisce e continua a intrecciare fino a coprire completamente il ripieno con la pasta intrecciata.

Mescola l'olio d'oliva e l'aglio in una piccola ciotola. Spennella il composto di olio d'oliva sopra la treccia.