Metti 1 tazza più 3 cucchiai di acqua, 1 cucchiaio di olio d'oliva, farina per pane, zucchero bianco, 1 cucchiaino di sale e lievito secco attivo nel cestello di una macchina per il pane. Seleziona ciclo pizza; premi Start.

Combina l'aglio schiacciato con 1/3 di tazza di olio d'oliva in una piccola ciotola. Lascia riposare per circa 30 minuti.

Combina formaggio Parmigiano, prezzemolo, polvere di cipolla ed erbe di Provenza in un'altra piccola ciotola.

Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius. Ungi una grande teglia con bordi con olio d'oliva.

Sgonfia l'impasto e trasferiscilo nella teglia. Stendi delicatamente l'impasto fino a uno spessore di 1/2 pollice, usando le dita per fare delle fossette che terranno i condimenti.

Versa il composto di aglio e olio sull'impasto e spargilo uniformemente sull'impasto e sui bordi con le mani. Cospargi uniformemente il composto di formaggio Parmigiano sopra. Cospargi l'impasto con sale e pepe nero appena macinato.

Cuoci nel forno preriscaldato fino a doratura, da 20 a 25 minuti. Togli dal forno e trasferisci dalla teglia a una griglia.