CookPal AI
recipe image

Croquettes di granchio del Dorsey's Fish & Oyster House

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 6 Min
  • 8 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Condimenti

    • 1 ½ cucchiaini di Old Bay Seasoning™
    • 1 cucchiaio di prezzemolo secco
    • 1 cucchiaio di senape preparata
    • ¼ cucchiaino di salsa Worcestershire

  • Ingredienti secchi

    • 2 cucchiai di mix per biscotti

  • Ingredienti umidi

    • 🥚 2 cucchiai di maionese
    • 1 uovo, sbattuto

  • Ingrediente principale

    • 450 g di polpa di granchio

  • Per friggere

    • 2 litri di olio vegetale per friggere

PASSI

1

Mescolare insieme il condimento Old Bay™, il mix per biscotti e il prezzemolo in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungere la maionese, la senape, l'uovo e la salsa Worcestershire agli ingredienti secchi. Incorporare delicatamente la polpa di granchio. Formare il composto in 6-8 palline.

2

Scaldare l'olio alto 2,5 cm in una grande padella dal fondo pesante fino a 185°C. Posizionare le palline nella padella e appiattirle leggermente con una spatola. Girare i granchi dopo 3 minuti, o quando un lato del granchio è dorato. Continuare a friggere fino a cottura ultimata. Scolare su carta assorbente.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

295

Calorie

  • 13g
    Proteine
  • 2g
    Carboidrati
  • 27g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa polpa di granchio fresca per il miglior sapore.Assicurati che l'olio raggiunga la temperatura corretta per evitare che i granchi siano troppo unti.Aggiungi prezzemolo extra o altre erbe fresche per un sapore più intenso.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.