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Torta ai Frutti Drupacei

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Pasta frolla

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi
    • 1 cucchiaino di sale
    • 0.791 tazze di burro
    • 7 cucchiai di acqua ghiacciata

  • Ripieno

    • 2 tazze di ciliegie snocciolate
    • 3 nettarine, snocciolate e tritate
    • 3 albicocche fresche, snocciolate e affettate
    • ⅝ tazza di zucchero di canna grezzo
    • 1 pizzico di cannella in polvere
    • 1 cucchiaio di amido di mais
    • 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiai di burro, tagliati a pezzi
    • 1 cucchiaino di acqua
    • 1 tuorlo d'uovo

PASSI

1

Preriscalda il forno a 425°F (220°C). Scola eventuali liquidi in eccesso dalle ciliegie, dalle nettarine e dalle albicocche.

2

In una ciotola media, unisci la farina e il sale. Incorpora 3/4 di tazza di burro al composto di farina fino a quando non assomiglia a briciole grossolane. Aggiungi gradualmente l'acqua finché l'impasto non si compatta. Dividi l'impasto in due parti, stendi una metà in un cerchio spesso 1/8 di pollice e mettilo in una teglia per torte da 9 pollici. Stendi l'impasto rimanente e taglialo in strisce lunghe per la copertura a griglia.

3

Per il ripieno, mescola la frutta scolata con lo zucchero, la cannella, l'amido di mais e la farina. Versa nella teglia preparata e distribuisci sopra 2 cucchiai di burro.

4

Disponi le strisce di pasta in una copertura a griglia e sigilla i bordi. Sbatti il tuorlo d'uovo con l'acqua, quindi spennella sulle strisce a griglia.

5

Cuoci per 25 minuti a 425°F. Riduci la temperatura a 350°F, poi cuoci per altri 20-25 minuti. Togli dal forno e lascia raffreddare prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

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423

Calorie

  • 5g
    Proteine
  • 53g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa frutta matura per migliorare sapore e dolcezza.Lo zucchero di canna grezzo aggiunge un ricco sapore di caramello ma può essere sostituito con zucchero bianco.Spennella uniformemente la copertura a griglia con il tuorlo d'uovo per ottenere una finitura lucida.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.