CookPal AI
recipe image

Bastoncini di patate al grasso d'anatra

Costo $8, salva $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Porzioni
  • $8

INGREDIENTI

  • Main

    • 🥔 2 grandi patate dolci, ognuna tagliata in 8 spicchi di dimensioni simili a bastoncini di patatine fritte
    • 1 cucchiaio di timo fresco tritato
    • 1 pizzico di peperoncino in polvere
    • 🧂 Sale a piacere
    • Pepe nero macinato a piacere
    • 2 cucchiai di grasso d'anatra sciolto, o più a piacere

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325 gradi F (165 gradi C). Rivesti una teglia con carta stagnola.

2

Metti gli spicchi di patata in una ciotola; cospargi timo, peperoncino, sale e pepe nero sopra. Versa il grasso d'anatra sciolto sulle patate e mescola per ricoprirle.

3

Trasferisci le patate sulla teglia preparata, con la buccia rivolta verso il basso. Condisci nuovamente gli spicchi con sale.

4

Inforna nel forno preriscaldato per 40 minuti.

5

Aumenta la temperatura del forno a 450 gradi F (230 gradi C). Gira le patate sui lati e inforna per altri 10 minuti.

6

Capovolgi e cuoci dall'altro lato fino a doratura, circa 10 minuti in più.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

203

Calorie

  • 4g
    Proteine
  • 34g
    Carboidrati
  • 7g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Se non è disponibile il grasso d'anatra, utilizza invece olio d'oliva o burro per un sapore diverso.Assicurati che gli spicchi di patate siano tagliati uniformemente per una cottura omogenea.Rigirare gli spicchi durante la cottura garantisce una crosta croccante e dorata su tutti i lati.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.