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Torta Dundee

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 12 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Frutta e Noci

    • 1 tazza di uvetta
    • 1 tazza di ribes essiccati
    • ⅓ di tazza di scorza di agrumi candita tagliata a dadini
    • ⅓ di tazza di ciliegie candite, tagliate in quarti
    • 🍊 2 cucchiai di scorza d'arancia grattugiata
    • ½ tazza di mandorle intere
    • 1 once di mandorle tritate

  • Ingredienti Secchi

    • 2 tazze di farina per tutti gli usi, divise
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere

  • Ingredienti Umidi

    • 🧈 1 tazza di burro ammorbidito
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 🥚 4 grandi uova
    • 1 cucchiaio di sciroppo di mais

PASSI

1

Preriscalda il forno a 325°F (165°C) e fodera una teglia rotonda di 8x3 pollici con carta stagnola.

2

Combina l'uvetta, il ribes, la scorza di agrumi, le ciliegie e la scorza d'arancia in una ciotola. Rivesti con 1/3 di tazza di farina.

3

Monta il burro e lo zucchero insieme fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi le uova, una alla volta, fino a quando non sarà leggero.

4

Combina le restanti 1 2/3 tazze di farina, le mandorle tritate e il lievito in una ciotola separata. Incorpora al composto di burro e uova. Mescola il frutto preparato.

5

Versa l'impasto nella teglia preparata e cuoci in forno preriscaldato per circa 1 ora e mezza, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito ne esce pulito. Rimuovi la torta dalla teglia.

6

Porta il forno a 350°F (175°C). Tosta le mandorle intere per circa 5 minuti fino a doratura leggera.

7

Scalda lo sciroppo di mais e spennella la parte superiore della torta calda. Disponi le mandorle tostate nel tuo design desiderato. Dopo il raffreddamento, la torta non sarà appiccicosa.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

456

Calorie

  • 7g
    Proteine
  • 63g
    Carboidrati
  • 22g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Per un sapore più ricco, lascia la frutta secca in ammollo in un po' di brandy o rum durante la notte prima dell'uso.Assicurati che il burro sia ammorbidito a temperatura ambiente per facilitare la montatura.Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla per ottenere fette ordinate.Questa torta può essere conservata per un paio di settimane se avvolta bene nella pellicola o nella carta stagnola.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.