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Maccheroni e Formaggio in Pentola di Ghisa

Costo $12, salva $8

Fonte: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porzioni
  • $12

INGREDIENTI

  • Pasta

    • 1 (340 grammi) confezione di pasta a forma di conchiglia

  • Latticini

    • 4 cucchiai di burro salato
    • 🥛 1 tazza di latte
    • 1 tazza di panna pesante
    • 1 tazza di formaggio Cheddar stagionato grattugiato
    • 1 tazza di formaggio Cheddar medio grattugiato
    • 1 tazza di formaggio Parmigiano grattugiato, o a piacere

  • Condimenti e Aromi

    • 4 cucchiai di farina per tutti gli usi
    • 🧂 ½ cucchiaino di sale
    • ½ cucchiaino di sale all'aglio
    • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
    • ¼ cucchiaino di polvere di cipolla
    • ¼ cucchiaino di miscela di condimento per tacos

  • Topping

    • 1 tazza di pangrattato panko, o quanto basta

PASSI

1

Preriscalda il forno a 400°F (200°C).

2

Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Cuoci i gusci di pasta fino a quando sono teneri ma sodi, circa 9 minuti; scola e metti da parte.

3

Scalda una pentola di ghisa adatta al forno a fuoco medio. Fai sciogliere il burro e la farina, mescolando, fino a quando non si amalgamano. Aggiungi gradualmente il latte e la panna pesante, mescolando continuamente fino a quando bolle, poi mescola fino a quando si addensa, circa 10 minuti.

4

Incorpora i formaggi fino a quando non si sciolgono e diventano lisci. Aggiungi la pasta cotta, mescolando fino a ricoprire con la salsa al formaggio.

5

Mescola il pangrattato, il sale, il sale all’aglio, il pepe nero, la polvere di cipolla e il condimento per tacos. Cospargi sopra il composto di pasta.

6

Inforna per 20 minuti. Passa al grill per 3-5 minuti per creare una crosta dorata.

7

Rimuovi dal forno e lascia riposare per 15-20 minuti prima di servire.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

551

Calorie

  • 22g
    Proteine
  • 46g
    Carboidrati
  • 33g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Assicurati di mescolare continuamente per evitare grumi durante la preparazione della salsa al formaggio.Lasciare riposare il piatto aiuta i sapori a stabilizzarsi e garantisce una consistenza cremosa.Sentiti libero di aggiungere pancetta cotta o carne macinata per un maggiore apporto proteico e sapore.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.