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Torta Simnel di Pasqua

Costo $15, salva $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 160 Min
  • 12 Porzioni
  • $15

INGREDIENTI

  • Main

    • 🧈 1 tazza di burro, ammorbidito
    • 1 tazza di zucchero di canna chiaro
    • 🥚 4 grandi uova
    • 1 ¾ tazze di farina autolievitante
    • 1 ⅓ tazze di uvetta dorata
    • 1 tazza di corinoli secchi
    • ⅔ tazza di ciliegie candite, sciacquate, asciugate e tagliate in quarti
    • ¼ tazza di frutta mista candita, tritata
    • 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata
    • 2 cucchiaini di spezie miste
    • 1 libbra di pasta di mandorle, divisa
    • 2 cucchiai di marmellata di albicocche
    • 🥚 1 grande uovo, sbattuto

PASSI

1

Preriscalda il forno a 300°F (150°C). Prepara una tortiera a cerniera da 8 pollici ungendo, infarinando e foderando con carta da forno.

2

Monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto soffice. Aggiungi le uova una alla volta, poi incorpora la farina. Mescola l'uvetta, i corinoli, le ciliegie, la frutta mista, la scorza di limone e le spezie.

3

Versa metà dell'impasto nella tortiera. Stendi una porzione di pasta di mandorle e posizionala sopra l'impasto. Aggiungi l'impasto rimanente.

4

Cuoci per 2 ore e 30 minuti, coprendo con alluminio dopo un'ora se si colora troppo velocemente. Raffredda nello stampo per 10 minuti, poi su una gratella.

5

Scalda la marmellata di albicocche nel microonde per 5 secondi e spalmala sulla torta raffreddata.

6

Stendi un'altra porzione di pasta di mandorle per la decorazione. Spennella con l'uovo sbattuto. Dividi la pasta rimanente in 11 palline, disponile e spennella con l'uovo.

7

Gratina la torta finché la pasta di mandorle non diventa dorata, circa 8-10 minuti.

NUTRIENTI

Per 1 porzione

🔥

583

Calorie

  • 9g
    Proteine
  • 79g
    Carboidrati
  • 28g
    Grassi

💡 Suggerimenti

Usa ingredienti freschi per migliorare il sapore.Copri generosamente la torta con carta stagnola dopo un'ora per evitare che si scurisca troppo.Lascia raffreddare completamente la torta prima di decorarla per una applicazione pulita e facile.

⚠️ Precauzioni

Questa ricetta è solo un'ispirazione. L'uso specifico deve essere adattato in base alle differenze individuali.